美食从麻婆豆腐开始

爱喝陈醋

都市生活

  从一份一块钱的完美级麻婆豆腐开始……   一家不起眼的小饭店。   一本神秘的 ...

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第七百五十四章 下辈子的陈年真的会谢

美食从麻婆豆腐开始 by 爱喝陈醋

2024-4-5 17:34

  聊了一会儿之后,安平耀看了看时间,便建议去外面吃饭。
  为了今天和亲家见面,安平耀还特意在外面定了饭店的包间。
  到了包间之后,通知服务员可以上菜了,他们又聊起了陈年家里的事情,问到了陈年的父亲。
  “其实陈年父亲那边以前一直都是做老师的,不过到了他爸这里就有点不务正业了,非要去学厨师,十几岁就跑到外面去跟人当学徒,后来又自己开了一家饭店。”冯红红说道。
  “对,爸妈,陈年的爸爸当初可厉害了,而且也特别爱陈年的妈妈,当时那家饭店不叫红红饭店的,是陈年的爸爸为了追红红阿姨,特意把饭店改了名字,可浪漫了。”
  “真好,两口子能这样就很幸福了。”安平耀赞赏的说道,“不过我之前听红豆说你的丈夫生了病……”
  “是啊,胃癌,发现的时候就已经是晚期了。”冯红红叹着气说道。
  “这个是本来就有的还是……”
  “医生说是职业病,每天呼吸油烟什么的……”
  “那小陈现在也是厨师。”安平耀还是表达了自己的担心。
  听到这里陈年接过了话茬:“叔叔阿姨,你们放心吧,我平常会多注意的,而且不光是我店里的人,我们每年都会定期做体检,而且我现在的想法是先这么干着,等到以后就专注于去培养徒弟,偶尔自己下厨做一做。
  毕竟再过二三十年,我也到了五六十岁的时候,再这么干肯定也干不动了,如果真的因为做这些影响到身体的话,那就收手不干。
  到时候可以在网上拍拍视频,做一做教学,或者是去协会里挂个职,给人做做评委什么的也能赚钱,总之不管怎么样,身体健康还是很重要的。”
  “对,我就是这个意思,现在还年轻,多忙一忙赚一点钱没问题,但以后可以去做老板,剩下的东西也能交给徒弟们去做。
  小陈,你现在其实也认识不少的人了,有自己的人脉,就像你说的,到时候到厨师协会挂个职,偶尔去做做评委,或者可以给人做做培训,当个老师什么的也都不错。”
  “叔叔,我会往这方面考虑的。”陈年点头答应了下来。
  其实陈年对于自己的未来也考虑过。
  虽然说自己有菜谱这么一个特殊的金手指在,可以保证陈年的健康问题,但他也不能保证在未来的某一天这个金手指会不会突然消失。
  就像是做程序员一样,肯定不能一辈子都做程序员,到了一定的年纪之后就有必要考虑转管理岗。
  总之这么聊天聊下来,安爸安妈都觉得陈年是个特别有主见的孩子,于是也就不再聊这些,开始说起了那些有趣的事情来。
  吃过饭之后他们各回各家,毕竟有些东西还需要消化消化。
  至于之后订婚的日子和结婚的日子,两方也得各自回去找人算一算。
  “儿子,刚才在他们家里说的大部分要买的东西都没什么大问题,就是房和车你会不会有太多压力?实在不行的话,妈还可以帮你和亲戚们借点儿,多了没有,二三十万肯定还是能借到的。”
  “妈,照咱们店里这个生意,我觉得到时候是没问题的,而且我之前去参加综艺节目的钱也都到账了,这个钱用来还之前盘下这家店的贷款足够。
  而且前段时间我不是还帮人做过一次家宴吗?那次也赚了不少钱,等到过完年之后,店里的生意照常做,我自己这边再接几个这样的活儿就差不多了,没什么太大的压力。
  您就享受生活就好,剩下的都交给我,俗话说养儿防老,以前都是你们在养我,往后的日子就该我养你们了,所以你也别有太大的压力,要相信儿子是能赚大钱的。”
  “好好好,我当然相信,从小我就觉得你有出息,反正在妈的眼里,你比别人家的孩子都强!”
  陈年听着这话还有些感动。
  光凭着这一点,自己的父母其实已经比大多数的家长都要强了,他很庆幸于自己生在这样的家庭里。
  同时他也在心里发誓,以后等自己有了孩子也一定要好好的教育。
  回去之后,冯红红就在美满幸福一家人的群里打了群视频,和大家说今天的战况,不出意外的又是收获了一堆恭喜。
  下午的营业时间结束后,陈年也开始继续研究先前做的粉蒸肉,并且又叫表姐和顾城过来试吃。
  这一次陈年选择了提前制作,用到了蒸笼。
  而且在米的选择上面,他也用了糯米和机米相结合。
  顺便又稍微调整了一下腌料的配比。
  果然这一次做出来之后,粉蒸肉的进度已经达到了99.7%,也就是说自己改良过后的方案是可行的。
  至于在牛奶花生酪上面,陈年苦思冥想,又查了查资料,选择了先把花生泡水,然后去掉外面的那一层红衣之后再放入锅中去炒。
  等到花生微微变色后,就取出来放入料理机中加水打成糊。
  这一次做出来的牛奶花生酪进度也达到了100%。
  “怎么样?是不是比上次的要好吃多了。”陈年问道。
  顾城尝过之后,其实对于粉蒸肉他并没有吃出太大的区别来,但眼下看着陈年的目光,他还是点了点头:“确实要好吃了一些,这个肉的口感也更好了,而且这个甜品的香味儿确实更浓郁了一些。”
  “我就说嘛,这两样都不太难,稍微改进一下就好了。”
  “其实粉蒸肉还有其他的做法,在一些北方地区有在里面加甜面酱或者加入豆瓣酱的做法,这种的叫做家常粉蒸肉,而且排骨也可以用这种方法来做,你们回去如果想要尝试的话也可以试一试,我记得在广东的早茶里就有粉蒸排骨这道菜。”
  说完后顾城听着点了点头,暗自将这些记下,他心想着正好过年自己也要回家去了,到时候还能在家里露两手。
  “陈老板,那我回去之后要是忘记了步骤,能不能给你打电话?”
  “当然可以。”陈年笑着说道。
  吃饱之后顾城摸了摸自己的肚子:“以前我在公司里上班的时候,也要经常加班,不过当时都只能点外卖来吃,最近吃了两顿你做的宵夜,我感觉这样健康多了。”
  “是啊,买来的哪有自己做的放心?”
  结果表姐陆晓在听到这话之后,不禁揶揄着说道:“你这里也是饭店,你这样岂不是说你这里卖的也让人不放心了?”
  “姐,话可不能这么说,在饭店里做饭通常来说确实是油比较大,调料也放得足,但是饭店和饭店还是有区别的。”
  看到陈年认真的模样,陆晓摆了摆手:“好了好了,不逗你了,我知道你和他们不一样,不过我听三姨说你打算在成都买房子了,有看好的地方吗?”
  “地段倒是大概看了看,不过要买至少还得再等半年,毕竟我手里现在的钱还不够,到时候除了买车买房还有办酒席,这些都需要花钱,相比之下拍婚纱照这些的倒算是小钱了。”
  “也是,结婚就是一件很麻烦的事,不过一辈子也就这么一次,该花就花,别为以后留下什么遗憾。”
  “确实。”
  眼看着红豆就要回去了,陈年寻思着得找个时间再和红豆一起约个会,出去转一转。
  不然过年这么长时间,下次见面还不一定是什么时候。
  不过除了和红豆约会之外,陈年还有另外一件事想着,为此他已经准备了很长时间了。
  因此就在两天后,陈年特意抽出一天的时间把店里交给其他人去看着,自己则是跑出去和红豆约会。
  上午他们去博物馆逛了逛,中午在外面吃了饭,下午又到商场里买东西。
  陈年得到了女朋友亲自挑选的几身衣服,不管哪一套穿起来都十分的合身,而陈年也在楼下卖珠宝首饰的柜台那里给红豆买了一条项链。
  “说起来我也没有送过你多少礼物,这一次就当做是新年礼物送给你。”
  “那我可就收下了啊。”在试戴项链的时候,安红豆不经意间看了一眼价钱,这条项链要11,000多。
  虽然以他们两个现在的财力买这么一条项链也没什么大问题,但安红豆毕竟节俭习惯了,很少给自己买这么贵重的东西。
  只是现在二人关系都已经确定了,再加上陈年这么说,所以安红豆也就收下了,至于到时候要买房买车的话,他也想好了,如果陈年那边不够,他这里还有不少。
  这几个月参加活动和上节目下来,她手上也攒了一百多万。
  “陈年,那我们晚上在哪里吃?”
  “你有什么想去的地方或者是想吃的东西?”陈年问道。
  安红豆想了想,火锅、烤肉、西餐什么的在脑海中飞速闪过,但她最后还是摇了摇头:“外面的那些东西我都有点吃腻了,你今天累吗?要不然我们回去吃?你做,我可以给你打下手。”
  “好啊。”陈年听后心中一喜,之前他就是这么打算的,只不过他担心红豆有什么想吃的东西,但在自己说出回去之后,红豆为了迁就自己又放弃在外面吃。
  “正好我最近新学的两道菜都是你之前说过想吃的,而且还有一道菜是我早就准备了的。”
  “什么啊?”安红豆眸子明亮好奇的问道。
  “你记不记得我之前在店里做过黑暗料理?”
  “记得啊,第一次是蒸三臭,第二次是一堆眼睛还有豆汁,不过说起来你好久都没有做这些了,怎么这次是打算再来一次黑暗料理?”
  “对。”
  “那还等什么?我们快走吧!”
  等他们回到店里的时候,时间是晚上的8:40。
  店里还有客人,大家也都还没有走。
  于是陈年让红豆先去包间里坐着,他自己则是回到厨房里面忙自己的。
  “师父,今天带着师娘回来了?”李挺问道。
  “是啊,红豆马上就要回老家了,我打算在她回去之前再给她做点好吃的。”
  “真好,师父,下辈子我也要给你当老婆。”何海羡慕的看了一眼包厢那边,然后说出了让人为之侧目的虎狼之词。
  但很快他说完之后还没等陈年发作,谢玉、李挺、乔招妹也都说下辈子要嫁给陈年。
  逗的一旁的小花笑的花枝乱颤。
  “这都是什么啊?你们也太奇怪了!你们可是男的啊!”
  谁知何海听到这话后不以为耻,反以为荣:“男的又怎么了,谁又能保证我下辈子不是女的呢?”
  陈年的额头上不禁垂下三根黑线:“去去去,男铜滚粗好吧?赶紧离我远一点!”
  “师父,这就是你的不对了,下辈子我可是女的,怎么能说是男铜呢?”何海不服气的说道。
  “就是啊。”谢玉也在一旁搭茬。
  可是小花想了想:“如果你们下辈子都是女生的话也不行啊,老板只有一个,你们都要嫁给他,那岂不是犯了重婚罪?”
  “是哦,这方面我倒是没想过。”谢玉苦恼的挠了挠头。
  而乔招妹很快就想到了解决办法:“你们傻啊,我们商量好顺序不就行了吗?下辈子让小海来,下下辈子的话就轮到了谢哥,至于我……就委屈一点,下下下辈子让给小李,我排在小李的后面,这样不就可以了吗?”
  “快滚啊!你们这是欺师灭祖!”陈年一边大喊着一边迈动脚步,离这些人远远的。
  但刚才他说的太过于着急了,以至于“滚啊”这两个字连了起来,听着就好像是“呱”一样。
  逗得众人哈哈大笑。
  “师父,你下辈子要是变成青蛙,那我就变成公主。”
  就在众人说笑的时候,安红豆在后面也有些坐不住了,跑到这边来找他们聊天。
  “师娘,你给我们评评理,我们四个徒弟以后都说要嫁给师父,师父非不同意。”
  结果安红豆听到这话后思索了一阵,居然摆出一副认真脸说道:“陈年,我觉得他们这个提议很合理啊,肥水不流外人田,至于我的话可以委屈委屈排在他们后面,但你到时候只要记得来找我就好,可别沉醉在他们的温柔乡里。”
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